czwartek, 24 lipca 2014

Zupa krem z bobu.



Pyszny krem z bobem i brokułem. Uwielbiam zupy typu krem: gęste, takie w których wyraźnie da się wyczuć smak warzyw. Można do nich dołączyć różne dodatki jak grzanki, jogurt czy sery. Ten krem oficjanie dołącza do dwóch moich ulubionych, które już pojawiły się na blogu: z dyni oraz z kukurydzy. Dzisiejsza wersja tej zupy w niczym nie jest gorsza od dwóch poprzednich: ma piękny, naturalny zielony kolor i bardzo wyczuwalny smak bobu. Zapewniam, że warto pomęczyć się z jego łuskaniem


wtorek, 22 lipca 2014

Babeczki z ricottą i owocami.


Delikatne muffinki z dodatkiem ricotty,czekolady oraz borówek i malin. Sezon na owoce w pełni, w każdym z przepisów staramy się wykorzystywać świeże owoce i warzywa, które można dostać na pobliskim targu. Ostatnio tez postanowiłyśmy nieco poeksperymentować z ricottą, która nadaje deserom wyjątkowej lekkości. Ostatnio pojawiła się w serniku z owocami teraz w muffinkach, a w najbliższym czasie pojawi się jeszcze w innych przepisach. Co do samych babeczek to wyszły bardzo pyszne: niezbyt słodkie i bardzo puszyste.

sobota, 19 lipca 2014

Tort porzeczkowy.



Biszkopt przekładany galaretką porzeczkową i kremem mascarpone. Sezon na porzeczki trwa na całego, w domu już stoi kilkanaście słoików z dżemem. Bardzo lubię porzeczki deserach gdyż ich naturalna kwasowość fajnie kontrastuje się ze słodkimi kremami. Do galaretki dodałam jeszcze nieco czerwonego wina Merlot, który jeszcze bardziej podkreślił ich smak. Cudowny tort, nieco wykwintny ale wyjątkowo pyszny:)

czwartek, 17 lipca 2014

Krem z kukurydzy.



Kremowa zupa z kukurydzą i mlekiem kokosowym na ostro. Bardzo prosta zupa o niezwykle głębokim smaku i orientalnej nucie. Bardzo gęsta, niezwykle aromatyczna i bardzo sycąca. Naturalnie słodkie ziarna kukurydzy świetnie komponują się z dodatkiem curry i ostrej papryki.


wtorek, 15 lipca 2014

Sernik z ricotty z owocami.


Lekki sernik z ricotty na owsianym spodzie z malinami, borówkami i poziomkami. Cudowny, idealny deser na lato ze świeżymi owocami. Spód jest bardzo chrupiący, z dodatkiem miodu i cynamonu, natomiast masa kremowa i lekka. Na wierzchu znajdują się dwa rodzaje malin, poziomki i borówki. Oczywiście owoce można dobrać wedle gustu lub tego co mamy akurat w lodówce, a sernik na pewno nie straci. Polecam serdecznie ten sernik, jest idealny na gorące dni:)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...